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Funghi e Tartufi del Monferrato dal bosco alla tavola

Esplora il mondo dei funghi e tartufi del Monferrato con Emozioni dal Bosco: Dalla raccolta alla trasformazione per ritrovare ogni giorno i profumi e i sapori dei boschi del Monferrato.

Raccolta e “Cerca” di
Funghi e Tartufi del Monferrato

Produzione e vendita di
Funghi e Tartufi conservati in olio

Degustazioni ed esperienze tra
le colline del Monferrato

Esplora il mondo dei funghi e tartufi del Monferrato con Emozioni dal Bosco: Dalla raccolta alla trasformazione per ritrovare ogni giorno i profumi e i sapori dei boschi del Monferrato.

Emozioni dal Bosco: produttore di Tartufi nel Monferrato

Lavorazioni ridotte al minimo essenziale e con attenzione ai dettagli.

La conservazione delle materie prime raccolte senza perdere di qualità

  • Solo Tartufi e funghi del territorio
  • Lavorazione in purezza
  • Niente conservanti né aromi

Troverai più nei boschi che nei libri. Gli alberi e le rocce ti insegneranno cose che nessun maestro ti dirà.

San Bernardo di Chiaravalle

tartufo nero del Monferrato lavorazione per produttore di tartufi artigianali

Tre generazioni trascorse a raccogliere Tartufi nel mio amato Monferrato

Mi chiamo Patrizia Mutti e, insieme a mio marito, ho creato Emozioni dal Bosco, una piccola realtà fatta di grande passione.

La mia non è una semplice passione per i tartufi; Infatti, discendo da generazioni di trifolai e, negli anni, ho imparato a riconoscere quando un tartufo è di qualità.

Un qualsiasi regalo del bosco, non andrebbe alterato in alcun modo, semmai valorizzato al suo massimo gusto.

Prodotti

I boschi del Monferrato regalano tesori di inestimabile valore…

Dai funghi Porcini, ai Pleurotus, dai gustosissimi prugnoli a lui, il Re del Bosco:

Sua maestà, il Tartufo.

    tartufo e acciughe
    Tartufo Saporito a scaglie finissime e acciughe
    gnocchi gourmet di patate
    Gnocchi di patate gourmet ripieni di crema di tartufo
    ravioli ripieni di funghi porcini
    Ravioli ripieni di funghi Porcini e Salsiccia di maiale
    ravioli ripieni al tartufo
    Ravioli del Plin ripieni al tartufo in crema delicata e fonduta di Castelmagno
    crema di tartufo nero
    Crema di tartufo nero in purezza
    porcini del bosco
    Porcini del bosco
    tartufo saporito
    Tartufo Saporito a scaglie finissime
    orecchiette deliziose
    Orecchiette deliziose
    trifolata
    La Trifolata

    Emozioni dal Bosco sbarca nella terra del Sol Levante

    Il 2022 è stato l’anno in cui tutto il gusto e la delicatezza dei tartufi di Emozioni dal Bosco hanno messo piede fuori dall’Italia e dall’Europa per raggiungere il lontano Giappone nella fiera ACCI Gusto, la fiera delle eccellenze alimentari nel mondo.

    Un’esperienza che ripetuta anche nel 2024.

    Vuoi visitare il Monferrato e vuoi provare esperienze nuove?

    Ho preparato due attività da fare durante il tuo soggiorno nel Monferrato

    Hai mai pensato di raccogliere Tartufi?

    Vivi l’esperienza del Tartufaio per un Giorno: un’iniziativa di Emozioni dal Bosco partita già nel 2018.

    Avrai la possibilità di fare un’a rilassante ed emozionante passeggiata nel bosco del Monferrato con me e il mio fedele aiutante a quattro zampe alla ricerca del nostro famigerato tartufo.

    • Adatto a tutte le età!
    • Tutti i week-end dal 1 ottobre al 31 gennaio
    • Multilanguage experience

    Vuoi provare un aperitivo a base di Tartufi nel Monferrato?

    Prova l’esperienza della Merenda del Trifulau

    Un viaggio nel gusto e nel sapore tipico delle colline del Monferrato accompagnato dai profumi di Tartufo locale

    • Degustazione prodotti al tartufo nero pregiato
    • Abbinamenti unici a base di vini Monferrini
    • Tutti i week-end di primavera

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