Come pulire il tartufo? Strumenti e consigli utili
Ebbene si, il tartufo crescendo sottoterra deve essere privato da tutti residui di quest’ultima. Faticoso? No, ma ci sono degli accorgimenti da seguire su come pulire il tartufo. Se vi è capitato di acquistare un tartufo, l’avrete preso già pulito, per evitare di aggiungere del peso dovuto alla presenza di terra o per far in […]
Quanti tipi di tartufo esistono? Una mini guida al frutto più prezioso della terra
Benvenuti su questa mini guida ai tipi di tartufo presenti in commercio. Al palato di un inesperto degustatore di tartufo, le differenze tra le varie specie di questo frutto possono sembrare difficili da capire. Sebbene le differenze siano più o meno notevoli tra alcune qualità di tartufo, altre sono decisamente da tenere a mente. Partiamo […]
Andare a tartufi: ci sono alcune tecniche da seguire per iniziare
Andare a tartufi potrebbe sembrare un’allegra scampagnata con il cane in giro per boschi. In realtà la raccolta dei tartufi (il bianco, il nero e tutti i tipi di tartufo), a differenza della raccolta dei funghi, è una vera e propria sfida tra te, il terreno ed il cane, tuo partner fidato. Ovunque vi troviate […]
